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洪湖，因水而揚(yáng)名天下，春來綠草婆娑，夏時芙蓉迎日，秋日蓮滿菱熟，冬至蘆蕩飛鳥。湖北省洪湖市境內(nèi)的洪湖位于北緯30度之上，是重要濕地保護(hù)區(qū)，譽(yù)為“湖北之腎”。“好湖好水好蓮藕”，洪湖溫?zé)釢駶櫟募撅L(fēng)氣候，有機(jī)富礦的青崗泥巴，綠色生態(tài)的活性水體，是洪湖蓮藕的天然烙印。洪湖蓮藕種植傳統(tǒng)悠久。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。在地質(zhì)反復(fù)演變過程中，洪湖含有大量的水生動植物沉積，產(chǎn)生了富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀的豐富的腐殖層，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青泥巴土壤，適合蓮藕生長。相傳在元代中葉，洪湖淤填形成之后，當(dāng)?shù)鼐鸵逊N植蓮藕。洪湖藕湯，那潔白的蓮藕，軟糯香甜，是大自然的恩賜。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

洪湖脆藕的口感粉糯香甜，那粉粉的拉絲感，像是吃到了流油的咸鴨蛋，起沙的紅瓤瓜一樣回味無窮，品嘗一口湯汁，湯如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無窮。嚴(yán)格把控 大廚烹飪大廚品質(zhì)把控，每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，食材嚴(yán)格配比，更有名廚王海東匠心研發(fā)，傳承了地道洪湖味道，將湯汁的鮮美充分體現(xiàn)，保留營養(yǎng)，溫潤祛濕，是秋天養(yǎng)生必備湯肴。洪湖蓮藕 歷史悠久湖北蓮藕為歷代貢品，清道光年間（1839年），陸建瀛升翰林院侍講，旋轉(zhuǎn)侍讀。道光皇帝宴請翰林院人員，每人都攜帶禮品赴宴。陸建瀛精選洪湖蓮藕、烤咸蛋，作為禮物進(jìn)貢道光皇帝，道光皇帝對洪湖蓮藕，烤咸蛋，贊不絕口。第二年授陸建瀛直隸天津道，從此陸建嬴在朝廷一路升遷，官至兩江總督。荊州什么是洪湖藕湯新鮮洪湖藕湯，是洪湖的特色美食，是游子心中的牽掛，是家鄉(xiāng)的味道。

“洪湖蓮藕”品牌從注冊到“出圈”用了五年時間，2020年以來，“洪湖蓮藕”品牌宣傳登錄**品牌強(qiáng)國工程，“洪湖蓮藕 清甜可口”美譽(yù)響徹海內(nèi)外。洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶成為**地理標(biāo)志產(chǎn)品，“洪湖蓮藕”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃、2023全國“土特產(chǎn)”推薦名錄。2023年，洪湖市在10萬畝野生蓮藕的基礎(chǔ)上，種植蓮藕22萬畝，年綜合產(chǎn)值達(dá)65億元，蓮藕種植面積、總產(chǎn)量、加工產(chǎn)值，均居全國縣市前列。

洪湖蓮藕形狀長、單支粗壯、中間通氣孔小，藕絲綿長，具有香、脆、清、利等可口特點，可生食亦可熟吃。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)補(bǔ)氣血、增強(qiáng)人體身體作用。蓮藕有很多種美味的做法，無論怎么烹飪，都能做成一道好菜。洪湖藕湯。煨湯是洪湖（湖北）人獨具特色的飲食習(xí)俗。用豬排骨與藕搭配煨出的排骨藕湯是地道的湖北名肴。洪湖藕丸。你吃過“吃魚不見魚，吃藕不見藕”的藕丸嗎？其制作過程是：取鮮藕去節(jié)，刮皮洗凈，磨成粉末狀。濾干水汁，拌之姜末、蔥末、胡椒、食鹽、味精等佐料，搓捏成雞蛋黃大小的丸子，滾上芝麻，用油炸成金黃色撈出，它外酥內(nèi)嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道“座樁”菜。洪湖藕湯，以其獨特的魅力，展現(xiàn)了洪湖的富饒與美麗，是美食中的珍品。

“一碗熱騰騰的洪湖藕湯，暖心又暖胃，稱得上是‘人間至味’。”在廣東工作的吳女士是荊州人，過去，一到秋冬時節(jié)她便無比懷念家鄉(xiāng)，因為只有在家里，才能喝到**的洪湖藕湯。如今，這種感覺悄然發(fā)生變化。11月12日，吳女士收到“雙十一”購物節(jié)采購的洪湖藕湯預(yù)制菜。一袋900克的藕湯，與燉好的排骨混合，加熱10分鐘，***撒上一把蔥花，一碗洪湖藕湯就出爐了?！昂图依锏呐簻兜缼缀跻粯樱銎饋碛趾芊奖?，太幸福了！”吳女士購買的洪湖藕湯產(chǎn)品，來自千里之外的湖北華貴食品有限公司。2012年，華貴公司在洪湖注冊成立，主要經(jīng)營和加工藕帶產(chǎn)品。2016年底，華貴高管到外地出差，偶遇餐館賣“洪湖藕湯”，品嘗后卻十分失望。敏銳察覺到其中商機(jī)，公司決定研發(fā)一款**洪湖藕湯產(chǎn)品?！百I不到**洪湖蓮藕，想吃不會做、沒時間做，B端餐飲企業(yè)市場需求等因素，是我們研發(fā)這款產(chǎn)品的初衷?！逼穱L洪湖藕湯，就是在品味洪湖的歷史與文化，感受那歲月的沉淀和傳承。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

洪湖蓮藕形狀長、單支藕粗大、節(jié)間粗壯、中間通氣孔小，可生食亦可熟吃。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

山川風(fēng)月，時令珍藏。四時風(fēng)物 各有其美。山水的褶皺里藏著故舊，歲序的更替里迎著新潮。在廣袤的荊楚大地上，有人文風(fēng)情的雅致、更有豐厚的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，百余個湖北優(yōu)勢品牌，總價值近6000億……長江云新聞推出《荊楚風(fēng)物志》系列報道，讓我們一起走進(jìn)湖北這座豐饒的園，探尋“荊楚好風(fēng)物”。品名：湖北蓮藕目錄：卷一 農(nóng)業(yè)篇風(fēng)物概覽：“魚米之鄉(xiāng)”湖北湖泊密布，種藕歷史長達(dá)千年，“好湖好水好蓮藕”，這里溫?zé)釢駶櫟募撅L(fēng)氣候，有機(jī)富礦的湖泊淤泥，綠色生態(tài)的活性水體，是湖北蓮藕的天然烙印。荊州什么是洪湖藕湯新鮮