2025-07-23 06:29:59
冷庫內(nèi)環(huán)境適宜霉菌和細菌生長繁殖,定期除霉殺菌與消毒是保障存儲物品質(zhì)量的關(guān)鍵措施。常用酸類消毒劑,如乳酸、過氧乙酸、漂白粉等,其殺菌原理是凝固菌體蛋白。以魚類冷庫為例,魚出庫后,先清理蒸發(fā)管組冰霜,保持庫房溫度50℃以下,按每立方米容積50-100克食醋配制,用噴霧器噴射庫內(nèi),關(guān)閉庫房門,開動鼓風(fēng)機使食醋揮發(fā),可有效吸收魚腥味并殺菌消毒。此外,還可采用臭氧消毒,臭氧氧化作用強,能消除異味、抑制微生物生長,但存放脂肪較多食品時不宜使用,以免脂肪氧化酸敗。
在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)冷庫,能有效減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失。農(nóng)產(chǎn)品采摘后,及時放入冷庫進行保鮮處理,可以降低呼吸作用,延緩衰老和變質(zhì)。例如,蘋果采摘后在冷庫中存儲,能保持其口感和營養(yǎng)成分,延長銷售期。潤爽環(huán)境在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)的冷庫,采用先進的保鮮技術(shù)和設(shè)備,為農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供了可靠的保鮮解決方案,促進了農(nóng)產(chǎn)品的增值和農(nóng)民增收。潤爽環(huán)境專注于制冷產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、制造以及冷鏈工程成套售后服務(wù)、技術(shù)咨詢,為您提供冷鏈工程一體化解決方案。歡迎您的隨時咨詢!