2025-06-10 02:17:22
廚房設(shè)備按材質(zhì)劃分:根據(jù)設(shè)備的材質(zhì),餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類:不銹鋼廚房設(shè)備:以不銹鋼為主要材質(zhì),具有耐腐蝕、易清潔、美觀大方等特點(diǎn),多用于中高級(jí)餐廳。陶瓷廚房設(shè)備:具有環(huán)保、節(jié)能、**可靠、操作方便等特點(diǎn),適用于各種類型的餐廳。大理石廚房設(shè)備:以天然大理石為主要材質(zhì),具有高貴典雅的自然風(fēng)格,多用于高級(jí)餐廳。木質(zhì)廚房設(shè)備:以木材為主要材質(zhì),具有自然紋理和高雅美觀的特點(diǎn),多用于西式餐廳??靵?lái)檢查一下你的廚房還缺哪些設(shè)備吧!商用爐灶火力強(qiáng)勁,多檔調(diào)節(jié),滿足不同菜品烹飪需求。福建專業(yè)廚房設(shè)備報(bào)價(jià)
廚房是一個(gè)烹飪美食的區(qū)域,因此廚房中的設(shè)備非常多種。那么,接下來(lái)為大家介紹廚房設(shè)備包括哪些東西。廚房設(shè)備包括哪些東西:1、洗滌設(shè)備包括洗物盆、供應(yīng)系統(tǒng)、垃圾粉碎器等。2、調(diào)理設(shè)備包括菜刀、砧板、配料等。3、烹調(diào)設(shè)備設(shè)備高壓鍋、微波爐、電飯鍋、電磁爐等。4、儲(chǔ)藏設(shè)備包括冷藏柜、冰箱、吊柜、底柜等。5、進(jìn)餐設(shè)備包括筷子、碗、杯子、刀叉等。這些設(shè)備和用品都是開餐廳時(shí)必不可少的,確保你準(zhǔn)備好這些,你的餐廳就能順利運(yùn)營(yíng)啦!福建專業(yè)廚房設(shè)備報(bào)價(jià)自動(dòng)封口機(jī),快速密封食品袋,保持食品新鮮。
?廚房設(shè)備主要可以分為以下幾大類?:?烹飪?cè)O(shè)備?:包括燃?xì)獬丛?、電磁爐、微波爐、烤箱、蒸飯柜、煲仔爐、低湯灶、蒸柜等。這些設(shè)備主要用于各種烹飪需求,如炒、燉、蒸、烤等。?儲(chǔ)藏設(shè)備?:包括平板貨架、米面柜、調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、底柜、吊柜、角柜等。這些設(shè)備用于存放食材和廚房用品,保持廚房的整潔和有序。?洗滌消毒設(shè)備?:包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等。這些設(shè)備確保廚房的清潔和衛(wèi)生,保障食品**。
蒸箱類:傳統(tǒng)蒸箱:通過(guò)蒸汽發(fā)生器將水加熱產(chǎn)生蒸汽,對(duì)食物進(jìn)行蒸制。它能夠很好地保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分和原汁原味。比如在制作包子、饅頭等面食時(shí),蒸箱可以使面食受熱均勻,蒸出的成品口感松軟。在海鮮餐廳,蒸箱可以用來(lái)蒸制各種海鮮,如螃蟹、魚等,較大程度地保留海鮮的鮮味。多功能蒸烤箱:集蒸、烤、焗等多種功能于一體。它可以根據(jù)不同的烹飪程序,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度和時(shí)間。例如,在制作法式焗蝸牛時(shí),可以先用烤的功能使蝸牛表面金黃酥脆,然后再用蒸的功能讓內(nèi)部的蝸牛肉保持鮮嫩多汁。米飯蒸煮機(jī)自動(dòng)進(jìn)水,一鍵操作,輕松煮出香噴噴米飯。
商用廚房設(shè)計(jì)設(shè)備的安裝:1、廚房油煙問(wèn)題,抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn),而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī),較容易產(chǎn)生麻煩,所以較好和櫥柜同時(shí)安裝。2、廚房設(shè)備裝置的驗(yàn)收。無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷,廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合**有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測(cè)口預(yù)留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,無(wú)污染,臺(tái)面、門扇符合設(shè)計(jì)要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。商用廚房設(shè)備節(jié)能高效,降低運(yùn)營(yíng)成本。福建專業(yè)廚房設(shè)備報(bào)價(jià)
榨汁機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn),快速榨出新鮮果汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。福建專業(yè)廚房設(shè)備報(bào)價(jià)
【食品加工設(shè)備】切菜機(jī):切丁機(jī):可以將蔬菜、水果或肉類切成均勻的丁狀。在大型食堂或中央廚房,切丁機(jī)能夠快速處理大量的食材。例如,在制作沙拉的中央廚房,切丁機(jī)可以將胡蘿卜、黃瓜等蔬菜切成統(tǒng)一規(guī)格的丁,提高生產(chǎn)效率。切絲機(jī):專門用于將食材切成絲狀。對(duì)于土豆、蘿卜等根莖類蔬菜,切絲機(jī)可以快速地將它們切成粗細(xì)均勻的絲。比如在制作酸辣土豆絲的餐廳廚房,切絲機(jī)能夠較大程度上節(jié)省人工切絲的時(shí)間。絞肉機(jī):家用小型絞肉機(jī):適用于小型餐飲場(chǎng)所或家庭使用。它可以將肉類絞碎,用于制作餃子餡、肉丸等。例如,在餃子館,小型絞肉機(jī)可以將新鮮的豬肉絞碎,方便廚師制作各種口味的餃子餡。福建專業(yè)廚房設(shè)備報(bào)價(jià)